Ingrediente principale:

Uovo

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Pasta Tipo Fettuccine All’uovo Fresche 150 Grammi di Carne Di Vitello Magra Macinata 1 ==== Uovo 100 Grammi di Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato 2 ==== Zucchine 1 ==== Cipolla ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Preparate polpettine piccole come noci impastando la carne, salata e pepata, con l’uovo e il parmigiano. Fatele rosolate in un soffritto di cipolla e olio d’oliva, poi aggiungete le zucchine tagliate finemente. Fate cuocere per 10 minuti, aggiustate di sale e condite le fettuccine cotte in abbondante acqua salata.