Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Filetto Di Manzo 2 Grammi di Pepe Rosa 1 Bicchiere di Vino Porto 1 Fetta ==== PancarrÈ 500 Grammi di Bieta 15 Grammi di Pinoli 1 Spicchio di Aglio ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Scottare i filetti di manzo, precedentemente conditi con sale, pepe e pepe rosa; aggiungere il vino ed ultimare la cottura. Intanto, in una padella con olio, mettere a cuocere il pane da entrambi i lati ed asciugarlo. Sbollentare la bieta in acqua salata e saltarla in padella con olio ed aglio, infine aggiungere i pinoli.