Ingrediente principale:

Nasello

Persone:

4

Ingredienti:

600 Grammi di Filetti Di Nasello 50 Grammi di Burro 1 Ciuffo ==== Prezzemolo Tritato 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco 100 Grammi di Olive Verdi ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

In una teglia sciogliere il burro con il prezzemolo e disporvi i filetti di pesce. Farli insaporire a fuoco dolce, salare, pepare e spruzzare con il vino, far evaporare in parte, quindi aggiungere le olive private del nocciolo e tagliate a rondelle. Continuare la cottura per pochi minuti, unendo alcuni cucchiai di acqua e di brodo se il sugo fosse troppo ristretto.