Ingrediente principale:

Platessa

Persone:

4

Ingredienti:

150 Grammi di Mascarpone 400 Grammi di Filetti Di Platessa 4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato ==== Pangrattato 2 ==== Uova ==== Noce Moscata ==== Burro 1 Tazza ==== Besciamella ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Lessate i filetti in poca acqua e tritateli finemente. Metteteli in una ciotola con il mascarpone, le uova, un poco di noce moscata, la besciamella, il parmigiano, sale e pepe. Mescolate bene il composto e versatelo in una pirofila unta di burro e spolverizzata di pangrattato. Cospargete di pangrattato e fiocchetti di burro e cuocete per circa 30 minuti a fuoco moderato.