Ingrediente principale:

Platessa

Persone:

4

Ingredienti:

600 Grammi di Filetti Di Platessa 50 Grammi di Farina 100 Grammi di Mandorle Sgusciate 2 ==== Arance ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Infarinate accuratamente i filetti e fateli dorare in due cucchiai di olio a fuoco vivo. Girateli appena si Ë formata la crosticina facendo attenzione a non romperli. Intanto spremete le arance e filtrate il succo con un colino o una garza. Irrorate i filetti con il succo ottenuto e lasciate consumare due minuti. Cospargete il pesce con parte delle mandorle tritate.