Ingrediente principale:

Trota

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Filetti Di Trota Affumicata 200 Grammi di Insalata Verde Mista 15 Cl di Crema Di Latte Acida 1 Cucchiaio di Panna 1 ==== Limone (succo) 1 Cucchiaio di Olio D’oliva 1 Cucchiaio di Crescione Tritato 1 Cucchiaino ==== Aneto Tritato 1 Cucchiaio di Rafano Grattugiato ==== Sale ==== Pepe Alcuni ==== Pomodorini Da Cocktail (facoltativo)

Preparazione:

Spellate le trote e tagliatele a filetti, pulite l’insalata, lavatela e fatela scolare. Preparate una salsa con gli ingredienti rimasti. Disponete ad arte le foglie d’insalata sul piatto, cospargetele con la salsa ed eventualmente guarnitele con dei pomodorini da cocktail.