Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

4

Ingredienti:

4 Fettine ==== Filetto Di Manzo ==== Burro ==== PancarrÈ ==== Basilico ==== Pinoli ==== Aglio 3 Cucchiai di Panna Montata Da Cucina 1 ==== Tuorlo D’uovo ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Cuocete nel burro la carne salata e pepata. Prendete le fette di pancarrÈ e friggetele nel burro. Dopo aver fritto il pane sistemate sopra ogni fetta una fettina di carne. Intanto in un mortaio pestate il basilico e i pinoli , che avrete precedentemente tostati in forno, aglio e un po’ di sale grosso. Aggiungete tre cucchiai di panna montata da cucina e un tuorlo d’uovo; salate e pepate a piacere. Questa salsina versatela su ogni fetta.