Ingrediente principale:

Bue

Persone:

4

Ingredienti:

4 Fette ==== Filetto Di Bue 1/2 Bicchiere di Olio D’oliva 1/2 ==== Cipolla 1/2 ==== Sedano ==== Prezzemolo ==== Pepe ==== Sale

Preparazione:

Tritare la cipolla e le erbe aromatiche e metterle sopra le fette di filetto in un piatto con l’olio. Lasciarle marinare con sale e pepe per 5-6 ore. Arrostirle in una bistecchiera caldissima per 10 minuti circa, da entrambe le parti, a fuoco vivo e servire accompagnando con l’insalata all’abruzzese.