Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

4

Ingredienti:

600 Grammi di Filetto Di Manzo 1 ==== Uovo 2 Cucchiai di Olive Nere 1 Cucchiaio di Mostarda 1 Cucchiaio di Pasta D’acciughe ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Tagliate a fettine sottili il filetto. In un piatto sbattete il tuorlo dell’uovo con sale, pepe e un bicchiere d’olio. Mescolate finchÈ non diventi un crema densa; aggiungere poi le olive tritate, la mostarda e la pasta d’acciughe. Stendete la carne in un vassoio e copritela con questa salsa, guarnite intorno con le olive rimaste e mettete in frigo per un’ora.