Ingrediente principale:

Tacchino

Persone:

4

Note:

Luogo: Emilia-Romagna. Luogo: Bologna.

Ingredienti:

6 ==== Filetti Di Tacchino 6 Fette ==== Prosciutto Crudo 60 Grammi di Formaggio Parmigiano Reggiano A Fettine ==== Tartufo Bianco 80 Grammi di Burro ==== Sale

Preparazione:

Battere leggermente i filetti e farli rosolare in padella con il burro. Appena sbiancano e prendono un colore rossiccio, coprirli singolarmente con una fettina di prosciutto, due o tre fettine di parmigiano e qualche scaglia di tartufo. Aspettare che il parmigiano si fonda e avvolga il filetto. Servire subito, caldissimo.