Ingrediente principale:

Finocchi

Persone:

4

Note:

Preparazione: 20 minuti.

Ingredienti:

1000 Grammi di Finocchi 100 Grammi di Capperi Sotto Sale 1 ==== Dado Da Brodo 1 Filo ==== Olio D’oliva Abbondante ==== Origano ==== Sale ==== Per Decorare: Alcune Foglie ==== Prezzemolo 1 Macinata ==== Pepe

Preparazione:

Mondate i finocchi, eliminando le parti dure alla base e la parte fogliare. Sciacquateli, quindi tagliateli a met‡ e poi a spicchi regolari. Disponete gli spicchi in una pirofila, salateli leggermente, poi cospargeteli con il dado sbriciolato. Distribuitevi sopra i capperi, ben sciacquati e sgocciolati. Cospargete con abbondante origano, quindi irrorate con un filo d’olio d’oliva. Coprite la pirofila con pellicola trasparente. Passate al microonde per la cottura per 10 minuti a 3/4 della potenza, quindi lasciate riposare per 5 o 10 minuti prima di portare in tavola. Guarnite il piatto con qualche fogliolina di prezzemolo e con una macinata di pepe.