Ingrediente principale:

Finocchi

Persone:

4

Ingredienti:

3 ==== Finocchi Teneri ==== Erba Cipollina 1 ==== Limone Grande (succo) ==== Olio D’oliva 1 Pizzico di Sale 1 Pizzico di Pepe Bianco

Preparazione:

Tagliate i finocchi sottili sottili e lasciateli macerare nel succo del limone, passato al colino, per almeno mezz’ora. Al momento di servire aggiungete olio versato a filo, un pizzico di sale e uno di pepe. Cospargete d’erba cipollina tritata e servite. Un’insalata gradevolissima d’estate.