Ingrediente principale:

Finocchi

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Finocchi 70 Grammi di Tonno 2 ==== Filetti D’acciughe 100 Grammi di Ricotta 1 ==== Limone ==== Capperi ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Mondare e tagliare in 4 spicchi i finocchi, lavarli e cuocerli per circa 20 minuti a vapore. Frullare il tonno, i filetti d’acciughe, i capperi, la ricotta, il succo di limone, il sale e il pepe fino ad ottenere un composto cremoso. Servire i finocchi accompagnati da questa crema.