Ingrediente principale:

Finocchi

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Finocchi 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco 1 Spicchio di Aglio ==== Prezzemolo Tritato 2 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Mondate i finocchi eliminando le foglie esterne pi˘ dure. Tagliateli a spicchi, lavateli sotto l’acqua corrente, metteteli in una casseruola con uno spicchio d’aglio e due cucchiai d’olio, spruzzate con il vino bianco. Coprite e cuocete per 20 minuti o fino a quando i finocchi sono diventati molto teneri. Ritirate dal fuoco, salate, pepate e cospargete di prezzemolo tritato.