Ingrediente principale:

Finocchi

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Finocchi 6 ==== Filetti D’acciughe Sott’olio 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino 1 Cucchiaino ==== Senape 1 ==== Limone 6 Cucchiai di Olio D’oliva

Preparazione:

Mondare i finocchi e tagliarli a spicchi. Sciogliere i filetti d’acciuga in 6 cucchiai di olio, unire i finocchi, sale, 1 cucchiaio di aceto nel quale Ë stato diluito 1 cucchiaino di senape, 1 mestolino d’acqua e cuocere, coperto, per circa 1 ora. Spruzzare con il succo di limone prima di servire.