Ingrediente principale:

Finocchi

Persone:

4

Ingredienti:

6 ==== Finocchi 60 Grammi di Burro 30 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato ==== Sale

Preparazione:

Levare ai finocchi le foglie esterne e il torsolo, pareggiare le cime, lavarli e lessarli in acqua salata. Quindi, scolarli al dente e farli raffreddare. Ungere una pirofila e adagiarvi le verdure tagliate a grosse fette, cospargere con parmigiano e burro fuso, fare, in questo modo, degli strati e mettere a gratinare in forno.