Finocchi Alla Piemontese

Ingrediente principale:

Finocchi

Persone:

4 Note: Luogo: Piemonte.

Ingredienti:

4 Finocchi 50 Grammi di Burro 100 Grammi di Formaggio Fontina Noce Moscata Latte Sale

Preparazione:

Mondare i finocchi e dividerli in 4 parti. Lessarli per 15 minuti in abbondante acqua salata e scolarli. In una pirofila imburrata fare uno strato di finocchi, uno di fontina e fiocchetti di burro. Continuare cosÏ fino ad esaurimento degli ingredienti. Spolverare l’ultimo strato di noce moscata e mettere in forno a gratinare. Bagnare con latte se dovessero asciugare troppo.