Ingrediente principale:

Finocchi

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Finocchi 1 ==== Cipolla 2 Cucchiai di Pinoli 1 Cucchiaio di Uvetta Sultanina Ammorbidita In Acqua Calda 2 Cucchiai di Pangrattato 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato ==== Sale Poco ==== Olio D’oliva

Preparazione:

Pulite e tagliate a spicchi i finocchi e lessateli in acqua salata. Fate imbiondire la cipolla tritata in poco olio d’oliva, aggiungete i pinoli, l’uvetta, il pangrattato e il parmigiano, aggiustate di sale e fate cuocere per 10 minuti aggiungendo se necessario un po’ d’acqua di cottura dei finocchi. Cospargete i finocchi con la salsa e servite ben caldo.