Ingrediente principale:

Funghi

Persone:

4

Ingredienti:

600 Grammi di Funghi Coltivati 20 Grammi di Funghi Secchi Ammollati 1/2 ==== Cipolla ==== Prezzemolo 2 Bicchieri di Latte 6 Fette ==== PancarrÈ 3 ==== Uova 1 Mestolo ==== Brodo 30 Grammi di Formaggio Parmigiano ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Affettare i funghi, sminuzzare la cipolla, i funghi secchi e il prezzemolo. Cuocere nel brodo questi ingredienti regolando di sale e pepe. Bagnare il pane con il latte e adagiarlo in una pirofila. Sbattere le uova con il parmigiano, il latte rimasto e salare. Stendere i funghi sul pane, versarvi le uova e cuocere in forno caldo per 30 minuti.