Ingrediente principale:

Speck

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Farina ==== Sale ==== Zucchero 10 Grammi di Lievito Di Birra ==== Latte 100 Grammi di Speck

Preparazione:

Mescolare a 200 g. di farina un pizzico di sale e un cucchiaino di zucchero. Disporla a fontana e incorporarvi 10 g. di lievito di birra sciolto in un bicchiere di latte tiepido. Impastare con energia. Dividere l’impasto e foderare uno stampo imburrato. Distribuirvi sopra 100 g.di speck tritato grossolanamente e rosolato precedentemente in padella. Coprire con la rimanente pasta e mettere la focaccia a lievitare per 2 ore. Cuocere per un’ora in forno gi‡ caldo a 180 gradi. Servire tiepida.