Ingrediente principale:

Fiori Di Zucca

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Farina 0 12 ==== Fiori Di Zucca 2 ==== Pomodori 100 Grammi di Formaggio Provola 1 Bustina ==== Lievito Per Torte Salate 1 Pizzico di Zucchero ==== Olio D’oliva Extra-vergine 1 Pizzico di Sale ==== Pepe

Preparazione:

Impastare la farina con un pizzico di sale, uno di zucchero, lievito, 2 cucchiai d’olio, 25 cl d’acqua tiepida e lavorare un impasto levigato ed elastico. Formare una palla, inciderla a croce e metterla a lievitare coperta per 1 ora. Stenderla con un mattarello e metterla in una teglia oliata. Coprirla coi fiori di zucca, met‡, scamorza, pepe, olio e infornare per 20 minuti a forno molto caldo. Distribuirvi il pomodoro e infornare di nuovo per 2-3 minuti.