Ingrediente principale:

Ricotta

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Ricotta 3 ==== Uova 40 Grammi di Farina 60 Grammi di Formaggio Grana Grattugiato 1 Tazza ==== Salsa Di Pomodoro 4 Foglie ==== Basilico ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Sbattere le uova, salare e pepare, unire il basilico tritato, il grana e la ricotta. Lavorare con le mani il composto su un tavolo infarinato. Dividerlo in 4 porzioni formando delle focacce. Ungere di olio 4 tegami di coccio, scaldarli sul fuoco e mettervi le focacce, dorarle da entrambe le parti, spalmarle di pomodoro e passarle al forno a 180 gradi per 5 minuti.