Ingrediente principale:
Formaggio Fontina Valdostana
Persone:
4
Ingredienti:
400 Grammi di Formaggio Fontina Valdostana Grattugiata O Tagliata A Pezzetti 1 Cucchiaio di Farina 200 Grammi di Latte 4 ==== Tuorli D’uovo
Preparazione:
Mescolare la fontina con la farina, aggiungere il latte e lasciare ammorbidire per almeno 30 minuti. Sciogliere a bagno maria mescolando frequentemente, aggiungere latte se risultasse troppo densa, legare con i tuorli. Consumare con crostini a mo’ di zuppa o per salsare gnocchi o pasta da gratinare, ottima con tartufo.