Ingrediente principale:

Formaggio Montasio

Persone:

4

Ingredienti:

4 Fette ==== Formaggio Montasio Dop (fette Da 100 G) ==== Farina Di Mais Fine 1 ==== Cipolla Grande 100 Grammi di Burro ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Togliere la crosta al formaggio e passarlo nella farina finchÈ ne sia ricoperto. Far fondere 30 g di burro; pulire la cipolla, tagliarla a rondelle e appena il burro Ë caldo tuffarvele e farle appassire lentamente aggiustando di sale e pepe. In un’altra padella fondere il burro rimasto e friggervi le fette di formaggio a fuoco vivace da entrambi i lati evitando che si sciolga. Disporre le fette nei piatti e ricoprirle con la cipolla.