Ingrediente principale:

Polipi

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Polipi Piccoli (fragolini) Puliti 1 Bicchierino ==== Olio D’oliva 2 Spicchi di Aglio 2 Rametti ==== Rosmarino 4 ==== Carciofi A Fettine 1 Manciata ==== Olive Alcune Gocce ==== Aceto Balsamico ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Scaldare l’olio, unire olive, aglio, polipi, rosmarino e carciofi. Cuocere a fuoco vivo per 5 minuti, poi portare a cottura a fuoco pi˘ basso. A cottura ultimata unire l’aceto, salare, pepare ed eliminare il rosmarino. Servire ben caldo.