Ingrediente principale:
Funghi Misti
Persone:
4 Note: Luogo: Sabina. Luogo: Lazio.
Ingredienti:
400 Grammi di Pasta Tipo Fregnacce 100 Grammi di Funghi Misti 1 Bottiglia Pomodoro 1 Spolverata Prezzemolo 1 Pugno Olive Nere 6 Cucchiai di Olio D’oliva 4 Spicchi di Aglio Tritato 2 Pizzichi Peperoncino
Preparazione:
Le fregnacce sono simili ai maltagliati. Cucinare la pasta in acqua bollente salata. Prendere una padella, mettere aglio, olio, peperoncino e fare soffriggere; poi aggiungere: funghi, olive nere, pomodoro e cucinare tutto per circa 10 minuti. Scolare i maltagliati, unirli alla salsa preparata e mantecarli. Infine cospargere il tutto con del prezzemolo.