Ingrediente principale:

Montasio

Persone:

2

Ingredienti:

100 Grammi di Formaggio Montasio Fresco ==== Patate ==== Cipolla Alcune Fette ==== Mela (facoltativo)

Preparazione:

Si scalda il tegamino sopra la piastra e non a fuoco vivo. Quando Ë ben caldo si inizia con patata e cipolla poi si aggiunge il formaggio fresco ed eventualmente le fette di mela. Si lascia sciogliere lentamente, con una forchetta si preme sopra il frico; lo si gira dall’altra parte e si elimina la parte grassa. Girare e rigirare per 10 minuti facendo attenzione che non diventi rosso. Se si modella sopra un bicchiere capovolto assumer‡ la forma di un cestino. Quando sar‡ freddo, se Ë stato fatto bene, risulter‡ friabile.