Ingrediente principale:

Tonno Sott’olio

Persone:

4

Ingredienti:

6 ==== Uova 100 Grammi di Tonno Sott’olio 30 Grammi di Burro 1 ==== Cipolla Novella 1 Cucchiaio di Prezzemolo Fresco 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

In una padella lasciate intiepidire il burro poi, a fiamma molto bassa, insaporitevi la cipolla tagliata a fettine sottili fino a quando sono diventate trasparenti. Aggiungete il tonno ben sgocciolato e sminuzzato, mescolate. Sbattete le uova, unitevi un cucchiaio di prezzemolo tritato, un pizzico di sale e versate il composto sul tonno. In una padella velata d’olio fate dorare la frittata da entrambe le parti. Servitela tiepida.