Ingrediente principale:

Menta

Persone:

4

Ingredienti:

7 ==== Uova 4 Cucchiai di Latte 1 Cucchiaino ==== Farina Bianca 1 ==== Cipollotto 100 Grammi di Salame Morbido ==== Sale ==== Pepe 1 Manciata ==== Foglie Di Menta E Di Melissa

Preparazione:

Sbattere le uova con la farina, il latte, il sale e il pepe, unite il salame sbriciolato e incorporate le foglie di menta e di melissa mescolando bene. Scaldare il burro in una padella rosolandovi il cipollotto tritato, versarvi il composto, lasciare indorare, rivoltare e cuocere dall’altra parte. Servire con insalatina fresca.