Ingrediente principale:

Mozzarella

Persone:

4

Ingredienti:

6 ==== Uova 120 Grammi di Mozzarella 30 Grammi di Formaggio Parmigiano 40 Grammi di Burro ==== Basilico ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Sbattete le uova, salate, pepate e insaporite con il basilico spezzettato. Tagliate la mozzarella a fettine sottili. Fate sciogliere met‡ burro in una padella. Versatevi le uova, fatele rapprendere leggermente, aggiungete la mozzarella, mescolatela delicatamente con le uova e cuocete la frittata da un lato. Giratela e cuocete dall’altra parte. Servite ben calda.