Ingrediente principale:

Cipolle Bianche

Persone:

4

Ingredienti:

8 ==== Uova 300 Grammi di Cipolle Bianche ==== Olio D’oliva ==== Burro ==== Sale

Preparazione:

Tagliate le cipolle ad anelli, mettetele in una padella antiaderente e cuocetele con olio e burro; salate, bagnate con un cucchiaio d’acqua e portate a cottura (circa 20 minuti), devono risultare morbide e non prendere colore. Aggiungete una noce di burro, versate le uova sbattute e salate. Cuocete la frittata da entrambe le parti.