Ingrediente principale:

Pane Raffermo

Persone:

4

Ingredienti:

6 ==== Uova 2 Fette ==== Pane Raffermo 2 Cucchiai di Formaggio Grattugiato ==== Latte 1 Noce ==== Burro ==== Prezzemolo 2 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Togliete la crosta al pane, raccogliete la mollica in una ciotola e copritela di latte. In una fondina sbattete le uova, unite la mollica strizzata, il formaggio grattugiato, un po’ di prezzemolo tritato, sale e pepe. Mescolate con cura fino a quando il pane si Ë ammorbidito. In una padella scaldate due cucchiai d’olio e una noce di burro, versatevi il composto e fate dorare da entrambe le parti. Un sapore semplice, ma delicato.