Ingrediente principale:

Patate

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Uova 300 Grammi di Patate 1 ==== Wurstel 1 ==== Cipolla ==== Prezzemolo 1 Cucchiaio di Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Lessate le patate, sbucciatele, schiacciatele grossolanamente mentre sono ancora calde. Spellate il wurstel e tagliatelo a rondelle sottili, Affettate la cipolla, mettetela in una padella con un cucchiaio d’olio d’oliva, quando Ë rosolata unite le patate, fatele insaporire. sbattete le uova con sale, pepe, un ciuffo di prezzemolo tritato, il w¸rstel e versate il tutto nella padella. Fate rapprendere la frittata da entrambe le parti, passatela su un piatto da portata, decorate con ciuffi di prezzemolo e servite subito.