Ingrediente principale:

Uova

Persone:

1

Ingredienti:

70 Grammi di Formaggio Grana Padano 70 Grammi di Formaggio Fontina 70 Grammi di Formaggio Groviera 5 ==== Uova 1 Pizzico di Sale Alcune Foglie ==== Basilico 4 Cucchiai di Olio D’oliva

Preparazione:

Sbattere bene le uova in una terrina e poi salare e aggiungere il basilico. A parte grattugiare grossolanamente i formaggi, che vanno poi uniti alle uova. In una padella riscaldare l’olio d’oliva e versarci dentro il miscuglio di formaggi a cui va data la forma dÏ un disco. Rigirare la frittata su se stessa in modo che abbia cottura uniforme e risulti dorata all’esterno e morbida all’interno.