Ingrediente principale:

Uova

Persone:

4

Ingredienti:

8 ==== Uova ==== Verdure Di Stagione ==== Formaggio Grattugiato ==== Burro ==== Sale

Preparazione:

Le verdure possono essere varie, asparagi, carciofi, zucchine, spinaci, peperoni. Tutte vanno cotte separatamente con un po’ di burro o scottate in acqua salata a bollore. Dopo mescolatele alle uova sbattute; salate e insaporite con formaggio grattugiato. Cuocete la frittata da entrambe le parti in una padella antiaderente.