Ingrediente principale:

Uova

Persone:

4

Ingredienti:

8 ==== Uova 30 Grammi di Formaggio Pecorino Grattugiato 1 ==== Filetto D’acciughe 1 Cucchiaio di Erbe Aromatiche (timo, Maggiorana, Prezzemolo, Origano) 2 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Sbattere le uova con il pecorino e unire le erbe tritate. Salare. Sciogliere l’acciuga in 2 cucchiai di olio in una padella e versarvi le uova battute. Cuocere per 5 minuti e rigirare la frittata a met‡ cottura.