Ingrediente principale:

Insalata Lattuga

Persone:

4

Ingredienti:

5 ==== Uova 1 Cespo ==== Insalata Lattuga 40 Grammi di Burro ==== Sale ==== Pepe Bianco

Preparazione:

Lavate la lattuga, tagliatela a striscioline, insaporitela in 30 g di burro per dieci minuti, salate, pepate. Sbattete le uova, salatele appena; sciogliete il resto del burro nella padella per frittate, e versate la lattuga mescolata al composto d’uova. Cuocete a fiamma bassa in modo che la frittata cuocia fuori e resti un po’ morbida dentro. Servite ben calda.