Ingrediente principale:

Uova

Persone:

6

Ingredienti:

600 Grammi di Pasta Tipo Vermicelli 7 ==== Uova 150 Grammi di Burro 100 Grammi di Formaggio Parmigiano

Preparazione:

Lessare e scolare al dente i vermicelli, condire con il burro e il parmigiano. Sbattere e salare le uova, poi mescolarle con i vermicelli. Intanto mettere sul fuoco una padella con un po’ d’olio. Quando l’olio sar‡ caldo versare nella padella i vermicelli, abbassare la fiamma e, quando la pasta sar‡ cotta da un lato, rivoltare per far cuocere l’altro lato.