Ingrediente principale:

Uova

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Uova 5 Zollette ==== Zucchero 1 ==== Arancia 1/2 Bicchiere di Rum 100 Grammi di Zucchero Semolato ==== Burro

Preparazione:

Separare i tuorli dagli albumi. Montare i primi con lo zucchero per ottenere un composto cremoso. Sciogliere le zollette nel rum. Incorporare alla crema di tuorli il rum e il succo di arancia. Montare a neve gli albumi e unirli ai tuorli. Versare il composto in una pirofila imburrata e passare in forno caldo a 220 gradi per 10 minuti.