Ingrediente principale:

Uova

Persone:

2

Ingredienti:

3 ==== Uova 50 Grammi di Zucchero 12 Cl di Panna Liquida ==== Burro 1 Pizzico di Cannella 1 ==== Limone (scorza) ==== Liquore Dolce

Preparazione:

Sbattere i rossi d’uovo con lo zucchero il burro ammorbidito, il pizzico di cannella, il sale, la panna e la buccia di limone grattugiata; sbattere e unire le chiare d’uovo. Scaldare il burro, versare dentro il composto, dargli la forma di frittata e cuocere. Servire dopo aver bagnato con un poco di liquore e cosparso con un velo di zucchero.