Ingrediente principale:

Funghi

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Uova 200 Grammi di Funghi Freschi 50 Grammi di Lingua 50 Grammi di Prosciutto Cotto 50 Grammi di Formaggio Groviera 1 Noce ==== Burro ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Sbattete le uova, salate, pepate. In una larga padella cuocete la frittata con una noce di burro in modo che riesca sottile. In un tegamino sciogliete 30 g di burro e insaporitevi i funghi a lamelle. Tagliate a dadini il prosciutto, la lingua e il formaggio, uniteli ai funghi quando questi sono cotti. Stendete il ripieno su mezza frittata, spennellate di burro l’altra met‡ e ripiegatela sul ripieno. Adagiate la frittata su un piatto che regga il calore e ponete in forno alcuni minuti il tempo necessario perchÈ la groviera si sciolga bene. Servitela subito calda.