Ingrediente principale:

Uova

Persone:

4

Ingredienti:

5 ==== Uova 50 Grammi di Salame A Dadini 1 ==== Cipolla 40 Grammi di Burro ==== Prezzemolo ==== Pepe Nero ==== Sale

Preparazione:

Affettare la cipolla e farla appassire in 10 g di burro. Sbattere le uova, incorporarvi il salame, la cipolla e il prezzemolo tritato. Salare con moderazione e pepare. Fondere il resto del burro in una padella e versarvi il composto. Quando sar‡ rappreso rigirarlo e cuocerlo dall’altro lato per pochi minuti. Servire la frittata ben calda.