Ingrediente principale:
Uova
Persone:
4
Ingredienti:
4 Uova 150 Grammi di Prosciutto Cotto A Dadini 1 Cipolla 1 Falda Peperone Sott’olio 4 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato Sale Pepe Olio D’oliva Prezzemolo
Preparazione:
In un tegame soffriggere la cipolla affettata e il peperone a pezzetti. Togliere dal fuoco e aggiungere il prosciutto. Sbattere le uova in una ciotola con sale, pepe e il grana, unirvi il composto di prosciutto e amalgamare bene. Versare il tutto in una padella molto calda e ben unta e cuocere. Decorare con prezzemolo tritato prima di servire.