Ingrediente principale:

Uova

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Uova 1 Cucchiaio di Formaggio Grana Grattugiato ==== Sale Abbondante ==== Burro

Preparazione:

Montare le uova col grana e friggere a fuoco vivo in abbondante burro, voltando la frittata a met‡ cottura. Le uova devono rassodarsi e prendere un bel colore dorato.