Ingrediente principale:
Uova
Persone:
4
Ingredienti:
6 Uova 1 Manciata Erbe Miste (erba Cipollina, Menta, Maggiorana, Basilico, Prezzemolo) 1 Manciata Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine Sale Marino Integrale Pepe
Preparazione:
Sbattere brevemente le uova in una ciotola senza far perdere loro nerbo; unire sale, pepe, erbette triturate e formaggio e mescolare delicatamente. Far scaldare, ma non arroventare, 2 cucchiai d’olio in una padella e versarvi il composto; far cuocere la frittata rigirandola una o pi˘ volte.