Ingrediente principale:

Latte

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Farina 2 Cucchiai di Burro 25 Cl di Latte 2 ==== Uova 2 Cl di Grappa ==== Sale ==== Olio Per Friggere ==== Per Servire: ==== Zucchero A Velo ==== Panna Montata (o Mirtilli Rossi O Frutta Cotta)

Preparazione:

Salare il latte tiepido e mescolate prima la farina e dopo i rossi d’uova e la grappa. Montare il chiaro d’uova ed aggiungerlo lentamente. Una volta ottenuto l’impasto, va fritto passandolo da un imbuto e versandolo direttamente nell’olio bollente formando una spirale rotonda, grande come un piatto. Quando ha preso colore su tutte e due le parti servirla con zucchero a velo e a seconda dei gusti con panna montata, mirtilli rossi o frutta cotta.