Ingrediente principale:

Arance

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Arance 2 ==== Uova 100 Grammi di Farina 1/2 Bicchiere di Latte 2 Cucchiai di Brandy ==== Olio D’oliva ==== Zucchero

Preparazione:

Sbucciare le arance al vivo, tagliarle a fettine e spolverizzarle di zucchero. Preparare una pastella con le uova sbattute, la farina diluita con il latte, il brandy e un albume montato a neve Immergere nella pastella le fettine di arancia, friggerle in olio bollente, spolverizzarle di zucchero e servirle calde.