Ingrediente principale:

Banane

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Farina 120 Grammi di Margarina 2 Cucchiai di Farina Di Cocco Essiccato 3 ==== Banane ==== Yogurth 1 Presa ==== Sale 1 ==== Uovo ==== Olio D’oliva

Preparazione:

Passare le banane al setaccio e mescolarle alla farina di cocco. Preparare una pasta morbida ma non troppo con la farina, una presa di sale, la margarina e yogurth. Stenderla sottile e ritagliarla in dischi di 7 cm di diametro. Farcire ogni disco con l’impasto di cocco e banane e poi ripiegarlo formando delle mezzelune. Far aderire bene i bordi e spennellarli con l’uovo sbattuto. Friggere le frittelle in olio caldo e ritirarle quando saranno ben dorate.