Ingrediente principale:

Formaggio Fontina Valdostana

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Formaggio Fontina Valdostana 150 Grammi di Carne Tritata Gi‡ Cotta 250 Grammi di Pangrattato 2 ==== Uova ==== Noce Moscata Abbondante ==== Prezzemolo Alcune Foglie ==== Basilico Alcune Foglie ==== Maggiorana ==== Latte ==== Olio D’oliva

Preparazione:

Mescolare la fontina a dadini, la carne e il pangrattato, unire le uova, profumare con la noce moscata e con un trito di prezzemolo e qualche foglia di basilico e maggiorana. L’impasto deve risultare abbastanza morbido, quindi se occorre, diluire con un po’ di latte. Scaldare l’olio e friggervi a cucchiaiate il composto. Servire le frittelle caldissime e dorate.