Ingrediente principale:
Gianchetti
Persone:
4
Note: Preparazione:
15 minuti: Cottura: 15 minuti. Calorie: 490.
Ingredienti:
500 Grammi di Gianchetti 2 Uova 3 Cucchiai di Formaggio Prezzemolo Tritato Farina Bianca Abbondante Olio Per Friggere Sale
Preparazione:
Sbattete le uova con il formaggio, il prezzemolo e il sale. Lavate i gianchetti e puliteli da erbette e sassolini; scolateli molto bene e aggiungeteli al composto insieme alla farina mescolando delicatamente fino a formare un composto omogeneo. Prendete una padella in ferro o antiaderente, scaldatela bene con abbondante olio e immergetevi i gianchetti a cucchiaiate. Quando le frittelle risulteranno ben dorate, fatele cuocere anche dall’altra parte. Quando risultano ben cotte adagiatele su della carta assorbente. Potete servirle sia calde che fredde.